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课程设置
-短期班：如20天班学习40道家常菜、刀工、勺工；40天班学习80余道经典菜及10余道凉菜；60天班学习120道经典菜、10余道凉菜及一些主食。
-中长期班：半年班学习多种烹调手法、280道菜等；一年班培养高技能技术型人才，学习八大菜系代表菜等；两年班培养餐饮管理及技术型烹饪人才，掌握地域特色菜等，同时学习营养配餐等理论知识。
欢迎广大学员和家长来学校参观咨询，实地考察。踏入虎振厨师学校，把握成功。您来虎振学习，将是您走向成功的“”选择！不久的将来，虎振的学子将会遍布神州大地，成为活跃在我国餐饮业的一支生力军！烹饪基础班（学期六个月）学员能掌握常用动植物原料丁、片、条、块、丝和一般花刀的成行，发制常用与料和动物性原料的分档，雕刻、冷菜拼摆达到中级中式烹调师的要求。在菜肴的制作上，学会360余种菜肴制作，能运用烹调技法熟练而准确的烹制一般菜系为主的40-60到菜肴，且色、香、味、形、质、营养符合标准要求。学会30余种面点制作技术。
虎振技工学校先后引进了美国、德国、日本、澳大利亚等国家的先进技术和工艺，建立了先进的 厨师生产线和现代化检测厂地，并成立了 厨师研究团队。 公司以科学的管理方法，精益求精的制造工艺，勇于创新的制造理念迅速壮大成为中国 厨师生产和出口厂地。
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